Bramble

El clásico londinense de los años 80: ginebra, limón y jarabe de azúcar sobre hielo picado, con 1,5 cl de JOHN’S Mora por encima.

Blackberry Gin

4 cl de ginebra y 2 cl de sirope sobre hielo; complete con tónica y decore con moras frescas y romero.

Blackberry Bourbon Smash

Maje la menta y un gajo de limón con 2 cl de sirope, añada 5 cl de bourbon y hielo picado y complete con soda.

Limonada de mora

3 cl de sirope, 2 cl de zumo de limón y soda sobre hielo, con una ramita de salvia o romero y unas moras.

Tónica de mora

3 cl de sirope sobre hielo; complete con 20 cl de tónica y sirva con piel de limón – a frutos del bosque, con un punto amargo y sin alcohol.

Té helado de mora

15 cl de té negro frío, 2 cl de sirope y unas gotas de limón sobre hielo, con moras frescas y menta.

Té caliente de mora

Añada 2 cl de sirope a un té negro o de frutas caliente, con una rodaja de limón y una rama de canela – afrutado durante todo el invierno.

Salsa para caza

Desglase el fondo de cocción de corzo o ciervo con vino tinto, añada un chorrito de sirope y reduzca hasta que espese – oscura y afrutada.

Tarta de queso, panna cotta y yogur

Rocíelo sobre tarta de queso, panna cotta o yogur griego – el intenso color de la mora realza cualquier postre.