برامبل

الكلاسيكي اللندني من الثمانينيات: جين وليمون وشراب السكر على الثلج المجروش، مع 15 مل من JOHN’S توت أسود تُقطَّر فوقه.

جين بالتوت الأسود

40 مل جين و20 مل من الشراب على الثلج، يُكمَل بالتونيك ويُزيَّن بالتوت الأسود الطازج وإكليل الجبل.

بلاكبيري بوربون سماش

اهرس النعناع وقطعة ليمون مع 20 مل من الشراب، وأضف 50 مل بوربون والثلج المجروش، ثم أكمل بالصودا.

ليمونادة التوت الأسود

30 مل من الشراب و20 مل من عصير الليمون والصودا على الثلج، مع غصن من المريمية أو إكليل الجبل وبضع حبات من التوت الأسود.

تونيك التوت الأسود

30 مل من الشراب على الثلج، يُكمَل بـ 200 مل من التونيك ويُقدَّم مع قشر الليمون – بنكهة التوت، مُرّ قليلًا ودون كحول.

شاي مثلج بالتوت الأسود

150 مل من الشاي الأسود البارد و20 مل من الشراب ورشة من الليمون على الثلج، مع التوت الأسود الطازج والنعناع.

شاي التوت الأسود الساخن

قلّب 20 مل من الشراب في شاي أسود أو شاي فواكه ساخن، مع شريحة ليمون وعود قرفة – نكهة فاكهية طوال الشتاء.

صلصة للحوم الطرائد

أذِب بقايا تحمير لحم اليحمور أو الأيل بالنبيذ الأحمر، وأضف رشة من الشراب، واطهُها حتى تتكثّف – داكنة وفاكهية.

تشيز كيك وبانا كوتا وزبادي

قطّره فوق التشيز كيك أو البانا كوتا أو الزبادي اليوناني – فلون التوت الداكن يرتقي بكل حلوى.