JOHN’S MangoIdeas y usos

Mango maduro, exótico y dulce, con un final ligeramente ácido – jugoso, soleado y con cuerpo.

Combina con
  • Lima
  • Fruta de la pasión
  • Coco
  • Chile
  • Cardamomo
  • Ginebra

Cócteles y combinados

  • Martini de albaricoque y mango

    Ginebra, un chorrito de licor de albaricoque y zumo de limón, endulzado con 1,5 cl de sirope, agitado con mucho hielo y servido en copa de Martini.

  • Spritz de mango

    2 cl de sirope en la copa de vino; complete con prosecco y un chorrito de soda y añada unas gotas de lima y hielo.

Sin alcohol

  • Mango Lassi

    Bata yogur, un poco de leche y 3 cl de sirope con hielo y termine con una pizca de cardamomo – cremoso y afrutado.

  • Limonada de mango

    Complete 3 cl de sirope y 2 cl de zumo de lima con soda y sirva con menta sobre hielo picado.

Café y té

  • Mango Matcha

    2 cl de sirope y hielo en el vaso, leche fría encima y el matcha batido al final – en capas verdes y amarillas.

  • Té helado de mango

    Té negro frío con 3 cl de sirope, unas gotas de lima y mucho hielo – afrutado y listo en segundos.

Cocina y repostería

  • Mango sticky rice

    Deje reposar arroz glutinoso en leche de coco endulzada, emplátelo con mango fresco y rocíelo con un poco de sirope – al estilo tailandés.

  • Salsa de mango

    Corte en dados mango, pepino y cebolla roja y sazone con lima, cilantro, chile y unas gotas de sirope – para pescado o tacos.

DosificaciónCócteles 1,5–2 cl · Lassi y limonada 3 cl · Té 2–3 cl · Postres al gusto