Moscow Mule

4,5 cl Wodka, 1 cl Limettensaft und 2 cl Sirup auf Eis im Kupferbecher, mit Soda aufgefüllt und mit Limette garniert.

Penicillin

Blended Scotch, Zitronensaft und 2 cl Sirup mit etwas Honig geshakt, obenauf ein Hauch rauchiger Islay-Whisky.

Gin-Gin Mule

Gin, Limettensaft und frische Minze mit 2 cl Sirup shaken und mit Soda verlängern – halb Mojito, halb Mule.

Ginger Ale, hausgemacht

3 cl Sirup und ein Spritzer Limette, mit eiskaltem Soda aufgefüllt – die Schärfe lässt sich nach Wunsch dosieren.

Apfel-Ingwer-Schorle

Halb Apfelsaft, halb Sprudel, dazu 1–2 cl Sirup und eine Zitronenscheibe – die Schorle mit Biss.

Ingwer-Chai

Schwarztee in Milch aufkochen und mit 2 cl Sirup süßen – nach Art des indischen Adrak Chai, würzig und cremig.

Ingwer-Eistee

Kalter grüner Tee mit 2 cl Sirup, Pfirsichspalten oder Zitrone und viel Eis – würzig und frisch.

Glasur für Lachs & Hähnchen

Sirup mit Sojasauce und Knoblauch einkochen und zum Ende der Garzeit aufpinseln – glänzend, würzig, leicht scharf.

Ofenpfirsiche & Eis

Pfirsichhälften mit Sirup beträufeln, im Ofen weich backen und mit Vanilleeis servieren – auch der Sirup über Sorbet passt.