Moscow Mule

4,5 cl wodka, 1 cl limoensap en 2 cl siroop op ijs in de koperen mok, aangevuld met sodawater en gegarneerd met limoen.

Penicillin

Blended scotch, citroensap en 2 cl siroop met wat honing shaken, met daarop een vleugje rokerige Islay-whisky.

Gin-Gin Mule

Gin, limoensap en verse munt met 2 cl siroop shaken en verlengen met sodawater – half Mojito, half Mule.

Huisgemaakte ginger ale

3 cl siroop en een kneepje limoen, aangevuld met ijskoud sodawater – de scherpte doseert u naar wens.

Bruisende appel-gember

Half appelsap, half bruisend water, met 1–2 cl siroop en een schijfje citroen – de bruisende dorstlesser met pit.

Gemberchai

Zwarte thee in melk aan de kook brengen en met 2 cl siroop zoeten – naar het voorbeeld van de Indiase adrak chai, kruidig en romig.

Gember-ijsthee

Koude groene thee met 2 cl siroop, perzikpartjes of citroen en veel ijs – kruidig en fris.

Glazuur voor zalm & kip

Siroop met sojasaus en knoflook inkoken en tegen het einde van de gaartijd erop strijken – glanzend, kruidig, licht pittig.

Perziken uit de oven & ijs

Perzikhelften met siroop besprenkelen, in de oven zacht laten worden en serveren met vanille-ijs – de siroop past ook over sorbet.