JOHN’SMandel-Amaretto
JOHN’SMandel-Amaretto
Klarer Ausdruck und eine süßherbe Note mit eigenem Charakter. Super für den Mai Tai.
JOHN’S Mandel-AmarettoIdeen & Einsatz
Marzipan, geröstete Mandel und ein Hauch Bittermandel – rund, warm und angenehm herb.
Passt zu
- Espresso
- Kirsche
- brauner Rum
- Zitrone
- dunkle Schokolade
- Pfirsich
Cocktails & Longdrinks
Mai Tai
Der Tiki-Klassiker lebt von der Mandelnote: zwei Rumsorten, Limette, Orangenlikör und 1,5 cl JOHN’S Mandel-Amaretto.
Amaretto Sour Twist
Bourbon, frischer Zitronensaft und Eiweiß, mit 2 cl Sirup statt Likör – samtig, säuerlich, nussig.
Japanese Cocktail
Ein Klassiker aus dem 19. Jahrhundert: Cognac, Mandelsirup und ein Spritzer Angostura, eiskalt gerührt.
Alkoholfrei
Amaretto Sour ohne Alkohol
3 cl Sirup, 3 cl Zitronensaft und Aquafaba kräftig shaken, mit Soda toppen und mit einer Kirsche servieren.
Kirsch-Mandel-Limonade
Sauerkirschsaft, Zitrone und Mandelsirup, mit Sprudel aufgefüllt – ein Hingucker auf jeder Sommerkarte.
Kaffee & Tee
Amaretto Latte
1–2 cl in die Tasse, Espresso darauf, mit Milchschaum vollenden. Funktioniert auch eiskalt als Iced Latte.
Mandel-Moccaccino
Kalte Milch mit Sirup aufschäumen und auf kräftigen Mokka geben – das Rezept dazu steht unten.
Küche & Patisserie
Tiramisu
Löffelbiskuits in Espresso mit einem Schuss Sirup tränken: der Amaretto-Geschmack ganz ohne Alkohol.
Eis, Panna cotta & Pancakes
Pur darüberträufeln oder Sahne und Mascarpone damit süßen – passt zu Vanilleeis, Kirschen und Bratapfel.
DosierungCocktails 1,5–2 cl · Kaffee 1–2 cl pro Tasse · Desserts nach Geschmack
